Τα τρόφιμα στην Ισπανία μολύνουν περισσότερο από τα αυτοκίνητα

Είναι η Ισπανία υποχρεωμένη σε πλανητικούς πόρους; Ένα θέμα που πριν από λίγες ημέρες επιλύθηκε από το Παγκόσμιο Δίκτυο Αποτυπώματος. Στις 12 Μαΐου, σύμφωνα με τους υπολογισμούς αυτού του οργανισμού, η Ισπανία κατανάλωσε όλους τους διαθέσιμους πόρους της για ένα χρόνο. Ένας τρεχούμενος λογαριασμός που έχει παραμείνει στο κόκκινο μέσα σε μόλις μισό χρόνο.

Αυτή η χρήση των πόρων "έχει μεταφερθεί στο εξωτερικό", αναφέρει η έκθεση "Βιωσιμότητα της κατανάλωσης στην Ισπανία" που πραγματοποιήθηκε από το Υπουργείο Καταναλωτών μαζί με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. "Η χώρα μας είναι, σε γενικές γραμμές, καθαρός εξαγωγέας περιβαλλοντικών επιπτώσεων σε τρίτες χώρες. χώρες που έχουν χρησιμεύσει ως πηγή πόρων και αποβλήτων βυθίζονται για την Ισπανία», αποκαλύπτει το κείμενο.

Τα συμπεράσματα της έκθεσης είναι σαφή "πρέπει να αναζητήσουμε πόρους εκτός των συνόρων μας για να διατηρήσουμε αυτό το βιοτικό επίπεδο", εξηγεί η Μόνικα Ντι Ντονάτο, συν-συγγραφέας της έρευνας.

"Αποτελεί ασύμμετρη ευθύνη, καθώς δεν φταίνε αυτοί και τους επηρεάζει άμεσα", απαντά ο Αλμπέρτο Γκαρζόν, υπουργός Κατανάλωσης.

Οι μεγαλύτερες επιπτώσεις στο περιβάλλον έχουν τα τρόφιμα με περισσότερο από το 50% του αποτυπώματος, ακολουθούμενο από την κινητικότητα, τη στέγαση, τα οικιακά αγαθά και, τέλος, τις συσκευές. "Οι μεγαλύτεροι παράγοντες σε αυτόν τον αντίκτυπο είναι το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα", αποκαλύπτει ο Ντι Ντονάτο. «Μια αλλαγή στη διατροφή μας θα βελτίωνε την υγεία μας και επίσης αυτή του πλανήτη», προσθέτει ο Garzón.

Το κείμενο – το οποίο συντονίζεται από το Κοινό Κέντρο Ερευνών (ΚΚΕρ), το ερευνητικό κέντρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής – υπογραμμίζει τον αντίκτυπο των ζωικών προϊόντων στον πλανήτη. Οι χερσαίες (81,6%) και οι θαλάσσιες (79,6%)

"Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υπολογίζει ότι η αντικατάσταση του 25% των ζωικών προϊόντων στη διατροφή από άλλα φυτικής προέλευσης θα μειώσει το 20% των επιπτώσεων στη στιβάδα του όζοντος και το 15% στην κλιματική αλλαγή", τονίζει το υπουργείο υπό την ηγεσία του Γκαρζόν. «Η πραγματική ειρωνεία είναι ότι μέρος της λύσης βρίσκεται στη μεσογειακή διατροφή, αλλά στη σύγχρονη ανάπτυξη έχει χαθεί υπέρ ενός άλλου τύπου παραγωγής», προσθέτει ο υπουργός υπαινισσόμενος τη θέση του για το κρέας και τα μακροφάρμαλλα.

Σε σύγκριση με την Ευρωπαϊκή Ένωση στο σύνολό της, το αποτύπωμα κατανάλωσης της Ισπανίας είναι πάνω από το μέσο όρο σε δύο από τους τομείς που αναλύθηκαν: τα τρόφιμα (+26,3%) Αντίθετα, η χώρα βρίσκεται κάτω από το ευρωπαϊκό αποτύπωμα όσον αφορά τις επιπτώσεις που σχετίζονται με τη στέγαση (-29%), τα οικιακά αγαθά (-15,3%).

Ανοδική τάση

Στην Ισπανία, το αποτύπωμα κατανάλωσης δεν έχει σταματήσει να αυξάνεται από το 2013, «δεν μπορούμε να κάνουμε τα άλλα», προειδοποιεί ο Garzón. Ένα μη βιώσιμο επίπεδο που σηματοδοτεί ορόσημα, "η χώρα έχει ήδη υπερβεί τα 6 από τα 16 αντικείμενα που αναλύθηκαν και καταχωρήθηκαν ως ασφαλή όρια για τον πλανήτη", τονίζει η κοινοτική έρευνα στα συμπεράσματά της. «Πρέπει να επανεξετάσουμε τις συνήθειες της ζωής μας», καταγγέλλει ο υπουργός Κατανάλωσης.

Μια απλή αλλαγή που θα είχε ήδη γίνει αντιληπτή από το περιβάλλον. "Σε ένα σενάριο μείωσης της κατανάλωσής μας κατά 25%, παρατηρούνται βελτιώσεις σε πολλούς δείκτες", αναφέρει ο Ντι Ντονάτο. Επί του παρόντος, και με στοιχεία από το 2018, η Ισπανία έχει διαγράψει τα όρια έξι δεικτών: την οικοτοξικότητα των γλυκών υδάτων, τη χρήση ορυκτών πόρων και μετάλλων, την κλιματική αλλαγή, τον ευτροφισμό των γλυκών υδάτων, τα σωματίδια και τη χρήση ορυκτών πόρων.

Στα άλλα 10 παραμένει κάτω από τα μέτρα που διαμορφώνει τα πλανητικά όρια, αν και, σύμφωνα με την έκθεση, αυτό δεν σημαίνει ότι η Ισπανία βρίσκεται σε κατάσταση «περιβαλλοντικής απόδοσης». "Η Ισπανία είναι μια χώρα που πρέπει να το λάβει σοβαρά υπόψη της και επίσης επειγόντως", προειδοποιεί ο Γκαρζόν.

Πηγή:https://www.abc.es