Ιταλία:Οι συντελεστές παραγωγής φρούτων και λαχανικών αυξάνονται-η αγοραστική δύναμη μειώνεται

Όλοι οι συντελεστές παραγωγής φρούτων και λαχανικών αυξάνονται κατά διψήφια ποσοστά. "  Η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών μειώνεται και στα σούπερ μάρκετ - αν και ο πληθωρισμός συγκρατείται από τις διάφορες εταιρείες - το αποτέλεσμα είναι, οι πωλήσεις να συρρικνώνονται. Εάν δεν υπάρξει αύξηση στους μισθούς, όπως λέει ο Massimiliano Ma:zzanti, καθηγητής οικονομικών στο Πανεπιστήμιο της Φερράρα, είναι δύσκολο να αντιστραφεί η κατάσταση. Μια κατάσταση που αναλύθηκε από διαφορετικές οπτικές γωνίες κατά τη διάρκεια του χθεσινού συνεδρίου που προώθησε η Fruitimprese :«Ο τομέας των οπωροκηπευτικών μετριέται από τη διεθνή οικονομική κρίση: προοπτικές και ευκαιρίες».

Πολλοί παράγοντες παραγωγής συνδέονται με την ακριβή ενέργεια, αλλά το άγχος της Ευρώπης για την κλιματική αλλαγή, όπως το αποκαλεί ο Davide Tabarelli, πρόεδρος της Nomisma Energia, μας έκανε να ξεχάσουμε την εξάρτηση από τα ορυκτά καύσιμα. «Υπάρχει μια πολιτική τάξη που ξεφεύγει από την πραγματικότητα, δεν ξέρουμε πώς να αντικαταστήσουμε το ρωσικό φυσικό αέριο. Σήμερα, οι περιβαλλοντικές δεσμεύσεις της Ευρώπης δεν είναι ρεαλιστικές: πρέπει να κάνουμε διανομή, να συνηθίσουμε τους καταναλωτές και να μειώσουμε τη ζήτηση σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα».

Εν τω μεταξύ, οι λογαριασμοί των αποθηκών φρούτων και λαχανικών ανεβαίνουν  όλο και υψηλότερα, το γεωργικό ντίζελ φτάνει σε τιμές ρεκόρ, τα υλικά συσκευασίας είναι πιο ακριβά ... Αναπόφευκτα, οι τιμές των φρούτων και των λαχανικών αυξάνονται: αλλά οι αυξήσεις των τιμών που παρατηρούνται στο λιανικό εμπόριο είναι μόνο ένα μέρος εκείνων που γίνονται πραγματικά αισθητές κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού. «Ο πληθωρισμός προέρχεται από το 2021 και δεν προκαλείται μόνο από τον πόλεμο - λέει η Maura Latini, Διευθύνουσα Σύμβουλος της Coop Italia - Καταγράψαμε τις πρώτες αυξήσεις στα φρούτα και τα λαχανικά στις αρχές του 2022, ειδικά με τα προϊόντα θερμοκηπίου. Το κόστος μεταδόθηκε στην πώληση με άμεση μείωση της κατανάλωσης. Το παρατηρητήριό μας λέει ότι ένα σημείο πληθωρισμού μεταφράζεται σε -0,5% όγκο πωλήσεων. Η παραγωγή και η διανομή πρέπει να δεσμευτούν για την προστασία των οικογενειών».

«Πρέπει να σημειώσουμε ότι οι καταναλωτικές συνήθειες έχουν αλλάξει - υπενθυμίζει ο Luigi Polizzi, Γενικός Διευθυντής Διεθνών και Ευρωπαϊκών Πολιτικών στο Υπουργείο Γεωργίας - Η ανάπτυξη του διαδικτύου απαιτεί επίσης μια υλικοτεχνική αναθεώρηση: χρειαζόμαστε σπουδαία έργα».

Όπως εκείνες οι δεξαμενές που σήμερα, με μια αποδιοργανωτική ξηρασία, θα μπορούσαν να έχουν σβήσει τη δίψα της ιταλικής γεωργίας. "Οι προτάσεις μας για τις λεκάνες συσσώρευσης έχουν μπλοκαριστεί από γραφειοκρατικά βέτο - παρεμβαίνει ο Ettore Prandini, πρόεδρος της Coldiretti - Σήμερα θα μας είχαν βοηθήσει".

"Πληρώνουμε πάρα πολλά όχι - προσθέτει ο Nicola Cilento της Confagricoltura - Όχι σε μεγάλα έργα, σε ΓΤΟ, σε μονάδες επαναεριοποίησης: η πανδημία και ο πόλεμος έχουν επιδεινώσει μόνο μια ήδη επισφαλή κατάσταση".

Σε αυτό το πλαίσιο, οι προτεραιότητες αλλάζουν. "Πρέπει να επικεντρωθούμε στην ιταλική παραγωγή όπου είναι δυνατόν: φιστίκια, αμύγδαλα, σύκα - παρεμβαίνει ο Benedetto Noberasco, διευθυντής εισαγωγών της Noberasco Spa - Γίνεται όλο και πιο σημαντικό να επενδύσουμε στην εφοδιαστική και να βρούμε αξιόπιστους επιχειρηματικούς εταίρους".

Η βιομηχανία παλεύει με μια έλλειψη εργατικού δυναμικού που δεν έχει ξαναδεί. "Πρέπει να μειώσουμε τη φορολογία για να προσελκύσουμε εργαζόμενους στα χωράφια - προτείνει ο Luigi Peviani, Διευθύνων Σύμβουλος της Peviani Spa - Είναι σημαντικό να μελετήσουμε νέους τρόπους για την καλύτερη διαχείριση του εργατικού δυναμικού".

Το σύνθημα, όπως επισημαίνει ο Giulio Romagnoli, Διευθύνων Σύμβουλος της Romagnoli Spa, θα πρέπει να είναι η αποτελεσματικότητα στη δημόσια διοίκηση. "Εδώ και τρία χρόνια περιμένουμε την έγκριση για να χρησιμοποιήσουμε το ηλιέλαιο ως αναζωογονητικό - αποτελεί παράδειγμα - Δεν έχει νόημα να θέτουμε ανέφικτους περιβαλλοντικούς στόχους: πρέπει να εξετάσουμε την επιστήμη στην επιλογή των στόχων".

Συνεπώς, το πρόβλημα με τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να γίνει περισσότερο αισθητό, από τις Βρυξέλλες έως τη Ρώμη. «Αλλά και για να τονίσουμε καλύτερα τι κάνει για τη βιωσιμότητα - παρατηρεί ο Salvo Laudani, πρόεδρος της Freshfel - Διαφορετικά είμαστε όμηροι μιας ψευδούς εικόνας του τομέα που επηρεάζει την αγορά , πρέπει να δώσουμε πιο έγκαιρα στοιχεία  στην ΕΕ σχετικά με την επίδραση των πολιτικών που εφαρμόζονται».

πηγή:italiafruit.net