Δαμάσκηνα: μια καλή εναλλακτική λύση λόγο της έλλειψης πυρηνόκαρπων φρούτων

Το δαμάσκηνο  από την ισπανική περιοχή της Εξτρεμαδούρα έχει αρχίσει να φτάνει στις αγορές, καθώς οι συγκομιδές έχουν ξεκινήσει στην επαρχία Μπαντατζόζ. Φέτος, λόγω του ψυχρότερου από το συνηθισμένο τέλους του χειμώνα και της αρχής της άνοιξης, η εκστρατεία ξεκινά με καθυστέρηση μεταξύ 5 και 10 ημερών, ανάλογα με τις περιοχές παραγωγής, αν και η ξαφνική αύξηση της θερμοκρασίας τον Μάιο επιταχύνει την ωρίμανση των φρούτων στον τομέα.

ο Maximiliano González, του τμήματος πωλήσεων της Frutas Nene, με έδρα τη Valdecalzada, Badajoz δηλώνει στην freshplaza :"Πριν από δύο εβδομάδες ξεκινήσαμε τη συγκομιδή των πρώτων νεκταρινιών και αυτή την εβδομάδα ήδη συγκομίζουμε ροδάκινα,αναμένονται καλοί όγκοι νεκταρινιών και ροδάκινων και, μέχρι στιγμής, είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με την εξέλιξη των πωλήσεων. Το γεγονός ότι υπάρχει λιγότερη παραγωγή στη βόρεια περιοχή της Μούρθια, με την οποία συνήθως επικαλύπτεται το Badajoz, και η οποία έχει επηρεαστεί περισσότερο από τον παγετό και το χαλάζι, επιτρέπει στις τιμές να ξεκινήσουν υψηλότερα από το συνηθισμένο".

Όσον αφορά τα δαμάσκηνα, το κύριο προϊόν όσον αφορά τον όγκο αυτής της εταιρείας και, γενικά, για την Extremadura (η οποία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός της Ισπανίας), η συγκομιδή ξεκίνησε την περασμένη εβδομάδα με την κίτρινη μαύρη ποικιλία Early Queen, με καλά επίπεδα τιμών.

"Αναμένουμε κάπως χαμηλότερη παραγωγή από την προηγούμενη σεζόν. Υπάρχουν επίσης λιγότερα δαμάσκηνα στις υπόλοιπες περιοχές παραγωγής, όπως η Βαλένθια, η Μούρθια, η Καταλονία και η Αραγωνία, λόγω της επίδρασης του καιρού", δήλωσε ο Μαξιμιλιάνο Γκονζάλες. "Φαίνεται ότι η Γαλλία και η Ιταλία θα έχουν επίσης λιγότερα δαμάσκηνα. Σε γενικές γραμμές, θα υπάρξει μικρότερη παραγωγή κίτρινων δαμάσκηνων, ειδικά της Golde Globe, και παρόλο που δεν υπάρχει πολύ μεγάλη ζήτηση για αυτά, οι τιμές άλλων ποικιλιών αναμένεται να επηρεαστούν. Φαίνεται ότι η παραγωγή της ποικιλίας Back Splendor, την οποία σύντομα θα αρχίσουμε να συγκομίζουμε, έχει επίσης μειωθεί στη Σεβίλλη, της οποίας η εποχή συνήθως επικαλύπτεται με τη δική μας."

"Αξίζει να υπενθυμιστεί ότι η τάση για  φυτείες δαμάσκηνων μαύρων ποικιλιών που έχουν μικρότερη αξία και οι οποίες προκαλούν κάποια υπερπροσφορά τον Ιούλιο συνεχίζεται στο Badajoz. Πολλοί καλλιεργητές αποκτούν καλύτερα αποτελέσματα με νεκταρίνια και επίπεδα ροδάκινα αφού υποφέρουν για περισσότερες από 10 εποχές με δαμάσκηνα, οπότε τα επόμενα χρόνια, περισσότερα δαμάσκηνα πιθανότατα θα αντικατασταθούν με αυτά τα προϊόντα. Ο κλάδος αναζητά ποικιλίες που δεν αλληλεπικαλύπτονται στο ημερολόγιο συγκομιδής και ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των καταναλωτών. Εν τω μεταξύ, ποικιλίες όπως το Μαύρο Μεγαλείο, οι κίτρινες ποικιλίες γενικά, η Φορτούνα, η Λετίσια, ο Λάρι Ανν ή ο Αντζελένο, συνεχίζουν να τα πηγαίνουν καλά»,λέει ο Maximiliano Gonzalez.

Η χαμηλότερη προσφορά βερίκοκων, ροδάκινων και νεκταρινιών γενικά στην Ισπανία σημαίνει επίσης ότι, κατά την άποψη του καλλιεργητή και του εξαγωγέα, οι προοπτικές είναι καλύτερες για τα δαμάσκηνα. "Οι μεγάλοι λιανοπωλητές μπορούν να δουν τα δαμάσκηνα ως μια καλή εναλλακτική λύση, δεδομένης της έλλειψης λίθινων φρούτων. Αντιμέτωποι με ένα κενό στην προσφορά, τα σούπερ μάρκετ θα μπορούσαν να στοιχηματίσουν περισσότερα σε δαμάσκηνα στην κατηγορία φρούτων του καλοκαιριού. Είμαι βέβαιος ότι οι τιμές θα παραμείνουν υψηλότερες και πιο σταθερές αυτή τη σεζόν και ότι η καμπύλη θα είναι πιο επίπεδη, με μικρότερες μειώσεις τιμών σε σύγκριση με άλλα χρόνια στις περιόδους μεγαλύτερης προσφοράς και με ανοδική τάση από τον Ιούλιο και μετά".

Δεν πρέπει να ξεχνάμε, ωστόσο, ότι το κόστος παραγωγής έχει εκτοξευθεί στα ύψη σε ολόκληρη την αλυσίδα, με αυξήσεις στο κόστος συσκευασίας υλικών, καυσίμων, ενέργειας, μεταφορών ή εργασίας. Η Frutas Nene, όπως και άλλες εταιρείες στην Εξτρεμαδούρα, στέλνει μέρος των δαμάσκηνων της σε αγορές εκτός της ΕΕ, κάτι που έχει γίνει πιο δύσκολο λόγω του υψηλού κόστους μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων. Η τιμή των εμπορευματοκιβωτίων έχει υπερτριπλασιαστεί και θα είναι πολύ πιο ακριβό να εξάγουμε σε χώρες της Λατινικής Αμερικής, της Μέσης Ανατολής ή της Ασίας, αν και προς το παρόν, οι περισσότεροι από τους πελάτες μας σε αυτούς τους προορισμούς φαίνεται να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για τα φρούτα.