Τίτλοι:

Πότε χρειάζονται νερό τα χειμερινά σιτηρά ;

Τα χειμερινά σιτηρά έχουν την ικανότητα να προσαρμόζονται σε συνθήκες ανεπαρκούς υγρασίας. Πιο συγκεκριμένα, μεγαλύτερη αντοχή παρουσιάζουν κατά το βλαστικό στάδιο του βιολογικού τους κύκλου, ακολουθεί το διάστημα μεταξύ της άνθησης και του γεμίσματος του κόκκου, ενώ το στάδιο φουσκώματος της ταξιανθίας και του ξεσταχυάσματος, εκτιμάται να είναι το πιο ευαίσθητο στην έλλειψη νερού.

Tο σιτάρι έχει τις μεγαλύτερες ανάγκες σε νερό το διάστημα μεταξύ του καλαμώματος και της άνθησης. Η έλλειψη νερού στο βλαστικό στάδιο έχει ως συνέπεια τον περιορισμό της ανάπτυξης των φύλλων και των αδελφιών και στο στάδιο του καλαμώματος επιταχύνει τη γήρανση των βλαστών και των φύλλων ενώ παράλληλα μειώνει τον αριθμό των σταχυδίων. Επιπλέον, η έλλειψη υγρασίας κατά τη διάρκεια γεμίσματος του κόκκου μειώνει το μέγεθος του και σε παρατεταμένη ξηρασία προκαλεί τη συρρίκνωση του κόκκου.

Η ιδανική ποσότητα βροχοπτώσεων για μέγιστη απόδοση εκτιμάται να είναι 250 έως 1000 mm. Ωστόσο, εκτός από το ύψος των βροχοπτώσεων σημαντικό ρόλο έχει και η κατανομή τους. Στην Ελλάδα το μεγαλύτερο ποσοστό των βροχοπτώσεων κατανέμεται το φθινόπωρο και το χειμώνα, με αποτέλεσμα η απόδοση των σιτηρών να εξαρτάται κατά ένα μεγάλο βαθμό από την πιθανότητα βροχής στα τελευταία στάδια ανάπτυξης των φυτών.

Τα χειμερινά σιτηρά συνήθως καλλιεργούνται σε αγροτεμάχια μη αρδευόμενα ωστόσο, όταν καλλιεργούνται σε αρδευόμενες εκτάσεις για την αμειψισπορά ανοιξιάτικων καλλιεργειών, η άρδευση σε παρατεταμένες ξηρασίες είναι ευνοϊκή.

ardeusi sitiron

Από τι εξαρτάται η αποτελεσματικότητα της άρδευσης των χειμερινών σιτηρών;

Για να είναι η άρδευση των χειμερινών σιτηρών αποτελεσματική θα πρέπει να ληφθεί υπόψη η εποχή που θα εφαρμοστεί. Σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος, η άρδευση αυξάνει τις αποδόσεις, ενώ όταν επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες αργά την άνοιξη, η άρδευση μπορεί να μειώσει τις αποδόσεις. Και αυτό συμβαίνει διότι η υγρασία σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες ευνοεί την ανάπτυξη μυκητολογικών προσβολών που προκαλούν καταστροφή των φύλλων. Επίσης η άρδευση σε προχωρημένο στάδιο ανάπτυξης ή κατά την ωρίμανση μπορεί να προκαλέσει πλάγιασμα των φυτών, φύτρωμα των σπόρων στο στάχυ και μείωση της περιεκτικότητας της πρωτεΐνης στους κόκκους.

Επιπλέον, στα μη καλά στραγγιζόμενα και βαριά εδάφη, είναι πιθανό μετά από έντονες βροχοπτώσεις να δημιουργηθούν λιμνάζοντα νερά προκαλώντας ασφυξία στα φυτά με αποτέλεσμα την εκδήλωση ξήρανσης και κιτρινίσματος των κατώτερων φύλλων. Σε αυτή την περίπτωση μπορεί να πραγματοποιηθεί απομάκρυνση του νερού, ανοίγοντας αυλάκια κατά θέσεις στον αγρό.

Παρόλο, που το σιτάρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε ποικίλα εδάφη, για μέγιστες αποδόσεις ιδανικά θεωρούνται εκείνα που είναι γόνιμα, βαθιά και καλώς σταγγιζόμενα ιλυοπηλώδη ή αργιλοπηλώδη. Επιπλέον, σε εδάφη με pH 7 έως 8,5 παρατηρούνται υψηλότερες αποδόσεις.

COVER ΑΡΘΡΩΝ BLOG 2023 12 06T141306.449

Το σιτάρι μπορεί και προσαρμόζεται σε μεγάλη ποικιλία εδαφοκλιματικών συνθηκών

Ευνοείται από σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες, με ελάχιστη θερμοκρασία φυτρώματος και ανάπτυξης των φυτών 3ο - 4οC, άριστης 20 – 25οC και μέγιστης 32 έως 35οC. Η θερμοκρασία που επικρατεί στο έδαφος σε βάθος από 1 έως 3 εκατοστά, εμφανίζει ιδιαίτερη σημασία καθώς βρίσκεται η στεφανή του φυτού, όπου οι ζημίες της επηρεάζουν σε μεγαλύτερο βαθμό την ανάπτυξη και την επιβίωση του φυτού απ' ότι οι ζημίες που υφίστανται στο υπέργειο τμήμα του φυτού.

Θερμοκρασίες ημέρας άνω των 30οC ευνοούν τη γρήγορη ανάπτυξη των φυτών και επιταχύνουν την ξήρανση του φυλλώματος και μειώνουν την αύξηση του κόκκου.

Σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια ανάπτυξης του στάχυ έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του ύψους των φυτών, τη δημιουργία φύλλου-σημαία με φαρδύτερο έλασμα και αύξηση του αριθμού των ανθέων ανά στάχυ.

Οι θερμοκρασίες κατά το στάδιο γεμίσματος του κόκκου παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο καθώς καθορίζουν τον αριθμό των κόκκων και το βάρος τους. Συγκεκριμένα, υψηλές θερμοκρασίες και αποξηραντικοί άνεμοι συντελούν στην ανάπτυξη συρρικνωμένων κόκκων.

blog.farmacon.gr

Πηγή

Δ. Παπακώστα - Τασοπούλου, Καθηγήτρια Γεωπονικής Σχολής Α.Π.Θ, Ειδική Γεωργία, Σιτηρά & Ψυχανθή 2012

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.